Mejillones al vapor con dos salsas
En esta ocasión, os presento unos simples mejillones, que sin complicarme la vida, quedaron deliciosos.
Aunque he intentado comprar all i oli hecho en más de una ocasión, la verdad el all i oli como no se haga en casa no parece all i oli.
Para los que deseéis hacer un rico “All i oli” casero, en el enlace os dejo la receta.
La salsa xató la compre en el supermercado.
Receta para realizar all i oli rojo:
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/15864971-all-i-oli-rojo
Mejillones al vapor con dos salsas
En esta ocasión, os presento unos simples mejillones, que sin complicarme la vida, quedaron deliciosos.
Aunque he intentado comprar all i oli hecho en más de una ocasión, la verdad el all i oli como no se haga en casa no parece all i oli.
Para los que deseéis hacer un rico “All i oli” casero, en el enlace os dejo la receta.
La salsa xató la compre en el supermercado.
Receta para realizar all i oli rojo:
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/15864971-all-i-oli-rojo
Paso a paso
- 1
La preparación es bien simple.
- 2
Lavamos y eliminamos las barbas de los mejillones.
- 3
Colocamos los mejillones en una olla, les añadimos un vasito de agua y dejamos cocer a fuego lento hasta que se abran todos los mejillones.
- 4
Dejamos enfriar un poco para no quemarnos.
- 5
Eliminamos una de las valvas de cada mejillón.
- 6
Con ayuda de una cucharilla de café colocamos el all i oli sobre la mitad de los mejillones.
- 7
Cubrimos con salsa xató (o salsa Romesco), el resto de los mejillones.
- 8
Coci el kilo entero de mejillones, pero solo utilice 16 mejillones, el resto, lo utilizare para futuras recetas caldito, probablemente para hacer un arroz.
- 9
Guardamos en el frigorífico hasta el momento de servir.
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