Pan rápido (Thermomix)
#maspormenos
¿Qué tal un pan con ingredientes básicos de casa?
Paso a paso
- 1
Vierta el agua en el vaso y caliente 1 min/37°C/vel 1.
Añada al vaso la levadura, la harina, el azúcar, la sal y 15 g de aceite y mezcle 15 seg/vel 6. Inicie Amasar /3 min sin poner el cubilete, para que la masa esté aireada. - 2
Retire la masa del vaso sobre una encimera ligeramente espolvoreada con harina y si quedan restos de masa en las cuchillas, inicie Turbo/0.5 seg/2-3 veces. De esta forma la masa se quedará en las paredes y podrá retirarla fácilmente con la espátula.
Forme primero una bola con la masa y dele forma de hogaza. Con un cuchillo o cúter, haga 2 o 3 cortes cruzados en la superficie de la masa y espolvoréela con harina. - 3
Con el horno frío (sin precalentar), introduzca el pan, ponga el termostato del horno a 220ºC y hornee durante 40 minutos. Nada más sacarlo del horno, retire de la bolsa y deje enfriar antes de cortarlo para servirlo.
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