Chícharos a la francesa
Paso a paso
- 1
Cortar todas las verduras en brunoise.
- 2
Escaldar los chícharos en una budinera con agua hirviendo.
- 3
Saltear la zanahoria y la cebolla junto con la mantequilla y posteriormente agregar los chícharos.
- 4
Agregar el vino blanco y la lechuga en julianas, esperar que el alcohol se evapore.
- 5
Agregar la crema y servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Luis Angel Antonio Martínez le encantará ver cómo quedó.
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Estudiante de gastronomía👨🏽🍳 UTVCO 💕
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