Pollo caldoso con pollo

Name: Pollo caldoso con pollo
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 kg arroz; 6 alitas de pollo; 1 pimiento verde; 1/2 pimiento rojo; 2 dientes ajo; 1/2 cebolla; 1 Zanahoria; 2 tomates; 1 cucharilla pimentón dulce; 1 litro caldo de pollo (si es concentrado mejor); Sal; 1 vaso grande de vino blanco

Laury @laury_85

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Ingredientes

1 hora

4 raciones

1/2 kgarroz
6alitas de pollo
1pimiento verde
1/2pimiento rojo
2 dientesajo
1/2cebolla
1Zanahoria
2tomates
1 cucharillapimentón dulce
1 litrocaldo de pollo (si es concentrado mejor)
Sal
1 vasogrande de vino blanco

Paso a paso

1 hora

1

Picar toda la verdura y sofreír a fuego medio, cuando se pocha echamos el pollo con sal y un poco de limón ). Cuando se dora añadimos el vino blanco.
2

Dejamos que se consuma el alcohol del vino y añadimos el arroz (y un poco de sal) moviendo poco a poco para que absorba el jugo.
3

Una vez bien mezclado añadimos el caldo de pollo, en este momento subimos el fuego un poco durante 3 minutos, remueves y bajas a la mitad el fuego, lo dejas que se vaya cocinando y si vemos que se va quedando sin caldo añadimos más o un poco de agua.
4

Cuando esté casi a punto apagamos el fuego y dejamos que coja el punto que nos guste.