Sopa de puerro y papa con crocante de nueces y almendra
Cocina de a dos @cynico
Sopa de puerro y papa con crocante de nueces y almendra
Paso a paso
- 1
Cortar el puerro y la mitad de la cebolla lo más chico posible, y poner a dorar con manteca, salpimentar y reservar
- 2
Mientras hacemos el caldo, le agregué la otra mitad de cebolla, los cubitos o podés hacerla bien natural
- 3
Cuando esté avanzado el caldo, le agregué las papas cortadas en cubos pequeños y dejé hervir 20 minutos
- 4
Cuando el caldo esté listo, en una licuadora ponemos la mezcla de puerro y cebolla y el caldo. Licuamos
- 5
Cocinar en cacerola unos minutos con cubo de quesos
- 6
Servir y picar los frutos secos para espolvorear
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cocina de a dos le encantará ver cómo quedó.
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Somos Nico y Cyn y nos gusta cocinar. Nico estudia para chef y Cyn ama cocinar por hobbie. Entre los dos cargamos recetas del día a día 💞Ayudanos con un cafecito.app/cocinadeados
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