Precalentamos la freidora 3 minutos a 200°. Cortamos el pimiento por la mitad en sentido longitudinal y cada mitad en cuatro trozos. Les echamos

Hacemos lo mismo con el pollo: un poco de sal y vaporizamos con aove.

Pasado ese tiempo, sacamos los trozos de pimiento que ya estén hechos, dejamos los demás y le damos la vuelta al pollo.

Ya solo queda servirlo, poner un poco del mojo por encima y disfrutarlo. El resto del mojo lo pondremos en una salsera para que, el que quiera, se sirva más.