Bondiola con salsa de mostaza y miel en La Planchetta! ❤️

Name: Bondiola con salsa de mostaza y miel en La Planchetta! ❤️
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg Bondiola; 4 cebollas grandes; 1 morrón (el color que quieras, o varios); 1 chorro vino blanco o rosado; a gusto sal y pimienta; 4 cucharadas soperas mostaza; 3 cucharadas soperas miel; 2 dientes ajo picados; 1 chorrito vino blanco o rosado; a gusto orégano

Daiana Guibaudo @daianaguibaudo

Zona Norte, Buenos Aires

✨ #desafio
Inspirada en la receta de Marie Picasso 🫶 @cook_1654038 me animé a preparar esta delicia por primera vez!! Realmente quedamos fascinados!! Por supuesto que la hice en @la_planchetta que desde que la tengo, no paro de usarla jajaja 😂

🙌 Le paso la posta de este #desafio a @Lita_75 y te invito a compartir una receta express para el almuerzo! ☺️

Bondiola con salsa de mostaza y miel en La Planchetta! ❤️

Daiana Guibaudo @daianaguibaudo

Zona Norte, Buenos Aires

🙌 Le paso la posta de este #desafio a @Lita_75 y te invito a compartir una receta express para el almuerzo! ☺️

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Ingredientes

30-45 minutos

3 raciones

1 kgBondiola
4cebollas grandes
1morrón (el color que quieras, o varios)
1 chorrovino blanco o rosado
a gusto sal y pimienta
Salsa
4 cucharadas soperasmostaza
3 cucharadas soperasmiel
2 dientesajo picados
1 chorritovino blanco o rosado
a gusto orégano

Guardada

Paso a paso

30-45 minutos

1

Cortar las cebollas y morrón en juliana bien finito. Poner un chorrito de aceite en la planchetta y a fuego medio colocar los vegetales para que vayan cocinándose de a poco. Agregar solo un poco de sal para que ayude a sudar mejor.
2

Una vez las verduras blanditas, llevarlas al otro extremo de la planchetta y mantenerlas a fuego CORONA, queremos que se mantengan calentitas, no quemarlas. Sobre el otro lado colocar los bifecitos de bondiola, fuego medio.
3

Por otro lado, armar la salsa en un bowl con la mostaza, miel, un chorrito de vino, ajo picado, orégano. Mezclar hasta unificar.
4

Dar vuelta los bifecitos una vez dorados, y recién ahí colocar un poco de sal. Esperar a que doren de ambos lados y colocar a fuego Mínimo.
Colocar un poco de la salsa por encima y dar vuelta, la idea es que la salsa quede por todos lados.
5

Agregar un chorrito de vino por encima y a fuego corona esperar a que evapore el alcohol. Mezclar las verduras con la salsa y los bifecitos.
6

Servir y disfrutarrr!