Guiso de fideo codito
Guiso que me enseñó a hacer mi madre, con mucho cariño para ustedes 💕
Guiso de fideo codito
Guiso que me enseñó a hacer mi madre, con mucho cariño para ustedes 💕
Paso a paso
- 1
En una olla colocamos un chorro de aceite, calentamos a fuego mínimo así ya carne se va cosiendo, una vez hecho eso retiramos del fuego.
- 2
Teniendo el ajo y la cebolla picada en cubos colocamos nuevamente la olla al fuego y echamos lo que hemos pecado
- 3
Freímos la cebolla con el ajo hasta que la cebolla esté transparente, si quieren pueden condimentar a gusto.
- 4
Les agregamos el morrón, el tomate, la zanahoria rallada, el medio puré de tomate, yo usé OTTITO, batimos dejamos cocinar
- 5
Procedemos a agregarle el caldo y el puré de tomate y la papa cortado en cubos medianos. Cocinar bien todo y luego le agregamos 2 Tazas de agua hervida y tapamos.
- 6
Una vez entra en ebullición, fijarnos que cantidad de caldo se reduzco y agregar más agua, este paso es dependiendo de cada uno si les gusta seco o jugoso, yo le agregue 1 taza y media y luego el paquete de fideo, batimos de abajo hacia arriba, movimientos envolventes, dejamos cocinar como dice el paquete de 10 a 15 minutos.
- 7
Probamos el fideo, este paso es opcional pueden agregarle perejil picado le da un gusto espectacular 👌, ya cocido, apagamos batimos de abajo hacia arriba y dejamos reposar. Servimos y ¡a disfrutar!
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