Ensalada fresca de patata

Name: Ensalada fresca de patata
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 patata grande; 1 zanahoria; 1 huevo; 6 tomates cherry; 10 pepinillos en vinagre; 1 lata atún en aceite de oliva; 2 cucharadas mayonesa; Sal

Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer

Castellon

Con la base de la ensaladilla rusa puedes hacer miles de combinaciones válidas. Prueba la tuya

Ensalada fresca de patata

Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer

Castellon

Con la base de la ensaladilla rusa puedes hacer miles de combinaciones válidas. Prueba la tuya

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

1patata grande
1zanahoria
1huevo
6tomates cherry
10pepinillos en vinagre
1 lataatún en aceite de oliva
2 cucharadasmayonesa
Sal

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Primeramente pelamos, cortamos en daditos y cocemos la patata. En esa misma agua hirviendo con sal ponemos la zanahoria pelada y cortada en rodajas y el huevo lavado. Cocer por 10 minutos
2

En un bol mezclar el atún, los tomates cortados por la mitad y los pepinillos troceados.
3

Escurrir lo que tenemos en el agua hirviendo. Enfriar el huevo, pelar y cortar en daditos. Añadir al bol
4

Cuando esté más frío añadir al bol la patata y la zanahoria cocida. Mezclar bien
5

Añadir mayonesa al gusto y rectificar de sal. Dejar enfriar en la nevera hasta que se consuma. Buen provecho