Un sabor infaltable

#en3pasos Es el caballito de batalla en nuestras reuniones familiares y con amigas. Servimos en tacos o con pan árabe

Imposible comer tacos sin salsa.. 🙌 (los primeros 5 ingredientes de la receta publicada pertenecen a la salsa de verduras asadas)

Una receta fácil de tacos para comer en familia o amigos queda genial y es riquísima!

#yomequedoencasa Son momentos para aprovechar el tiempo a full, entonces se me ocurrió hacer bastante salsa de tomate para tener en el frezzer, y así evitar usar las de paquete. Receta de mi pareja que hice yo siguiendo sus consejos, sale buenísima y es ideal para cualquier comida.

Cuál es el secreto para preparar de una exquisita salsa de tomate? Lo descubrí luego de muchos años de intento. Si te fijas en mí recetario, probé muchos tipos de salsas, pero todas tienen algo en común para que salgan ricas, además de la calidad de los ingredientes y es el siguiente. Para que quede con ese gusto especial necesita mucha cocción, a fuego mínimo (la hornalla más pequeña al mínimo), en algunos libros dicen que la cocinan hasta 3 horas, nunca llegue a tanto pero 1 a 2 horas lo hice y queda exquisita. Explican que es un proceso químico entre los alimentos y el líquido que la compone, que a más tiempo de cocción toma mejor sabor. Solamente eso, si no querés estar todo el tiempo revolviendo te recomiendo hacerlo en una olla de fundición, essen o antiadherente, que cada 20 minutos solo tenés que revolver y controlar que siga hidratada o agregar un poco de agua o caldo (va en gusto). Por eso te paso esta simple receta para que lo pruebes. Es tan simple que solo lleva 3 ingredientes y prácticamente se cocina sola. Sirve para acompañar pastas, pizzas, milanesas o lo que más te guste. Hay quienes prefieren sacar la cebolla una vez que desprendió su sabor, va en gusto de cada cocinero.

La salsa de tomate es un básico para acompañar tus pastas, para la pizza, para las albóndigas o algún guiso, para hacer "napolitanas" tus milanesas, etc. Siempre tengo un pote en el freezer guardado que me saca de apuros. No tiene nada raro, pero le podes dar tu toque con los condimentos adecuados.

Esta receta se puede utilizar para dos pizzas. Es muy rápida de realizar.

Noche de tacos, hice tres salsas, el guacamole infaltable, y estas dos, que realmente quedan deliciosas!! espero las hagan!!

#delantalcookpad2025#salsadetomateEs una salsa para aquellos que no les gusta la cebolla o las verduras como los niños ni se siente que tiene cebolla o ajo y es especial para incluir verduras

Rica y fácil. Ideal para pastas, en este caso la acompañe con unos ravioles de ricota