Batir la mantequilla con el azúcar flor hasta que quede una crema homogénea.

Vaciar el huevo con la vainilla y batir otro poco para que se mezcle.

Incorporar la harina junto con la leche, ir mezclando con espátula hasta que se vayan formando migas y unir con la mano. No demasiado.

Colocar la masa sobre papel film o papel mantequilla, se pone arriba y abajo de la masa para que sea más fácil uslerear. Se deja un grosor de medio cm más o menos.

Precalentar el horno a 180°, poner las galletas sobre lámina de silicona o papel mantequilla y hornear hasta que se doren por debajo. Y listo!! Súper fácil de hacer y quedan riquísimas.

Para el glaseado se bate la clara hasta que aumente el volumen y se va agregando el azúcar flor. A mí me había quedado muy seca la mezcla pero le agregué un poco de agua helada hasta que tuviera consistencia para poder decorar. Agregar colorantes a su gusto y decorar.