Vas a poner en un bowl el huevo con esencia de vainilla o ralladura de limón o de naranja la que más te guste, le vas agregar azúcar y vas a empezar a batir... algo así

Y ahora le vas a agregar la harina leudante y la leche que si queres podes remplazar la leche por jugo de naranja, revolver bien para que quede una mezcla bien lisita sin que quede ningún grumo, tiene que quedar espeso

Tenés que poner en una sartén aceite que sea bien profunda o sea que tenga buena cantidad
Ponlo de esta manera<