Empezamos sacando el cuero del pollo y adobamos con sal y pimentón paprika, luego a una olla antiadherente unos 5 a 8 para sellar por ambos lados

Luego cubrimos con suficiente agua y esperamos a que hierva, agregáramos la cebolla cortada en pluma, zanahoria, el morrón y además añadimos la caluga de caldo de gallina bien desmenuzada por lo general igual agregó una cucharadita de ajo en polvo para más sabor, revolvemos y agregamos agua si llegase a faltar, el pollo en ningún momento se debe secar

Cuando ya esté hirviendo bajamos el fuego y dejamos unos 20 a 25 minutos para finalmente agregar las arvejas, estas no tardan más de 5 a 10 minutos en cocinarse, no exceder el tiempo de cocción

Y voilà! Tenemos nuestro pollo arvejado que podemos acompañar con los que más gustes 👌🏻