Quiche de salmón con puerro y cebolla
Quiche de salmón ahumado con sofrito de puerros y cebolla, gratinada con dos variedades de queso. Muy buena y encima facilísima.
Esta receta me la dio una amiga que es francesa, siempre que iba a su casa la ponían como aperitivo o en las meriendas y me pareció una receta realmente buena, además de fácil.
Quiche de salmón con puerro y cebolla
Quiche de salmón ahumado con sofrito de puerros y cebolla, gratinada con dos variedades de queso. Muy buena y encima facilísima.
Esta receta me la dio una amiga que es francesa, siempre que iba a su casa la ponían como aperitivo o en las meriendas y me pareció una receta realmente buena, además de fácil.
Paso a paso
- 1
Poner la mantequilla a derretir en una sartén. Cuando esté derretida, añadir el puerro laminado con la cebolla, dejar pochar a fuego lento durante unos 10 min aproximadamente.
- 2
Mientras en el molde que se vaya a utilizar, forrarlo con papel vegetal y poner sobre éste la masa de hojaldre bien pegada y haciendo los bordes.
En la base de la masa poner el salmón ahumado cortado en tiras y espolvorear con el eneldo. Reservar. - 3
En un bol, batir los huevos y añadir la nata, salpimentar.
Con las verduras ya medio cocinadas, apartar del fuego y dejar enfríar un poco(si lo echamos directamente se cuajarán los huevos). Mezclar todo bien y ponerlo sobre el salmón en el hojaldre. - 4
Sobre la mezcla ya puesta en el hojaldre, rayar los dos quesos al gusto de cada uno(yo no puse demasiado Grana Padano puesto que es un queso muy curado y de sabor fuerte). Si se desea espolvorear con eneldo.
- 5
Meter al horno precalentado a 200ºC durante unos 20-25 min. Si al sacar del horno pinchamos con un cuchillo y sale con un poco de huevo, meter otro poquito más en el horno hasta que se cocine bien. Es importante que no se pase porque lo que interesa es que quede jugosa.
Recetas similares
-
Receta de Quiche de brócoli y queso Receta de Quiche de brócoli y queso
La quiche es un plato muy versátil y práctico, ya que se puede comer caliente o fría. Además, en este caso, el brócoli le aporta un alto contenido nutritivo por que es bueno en magnesio, potasio, fósforo y varias vitaminas como A y C.
-
Quiche de salmón y puerro Quiche de salmón y puerro
🔸Receta tomada en Canal Cocina de Cocinamos contigo T2 propuesta por José Antonio Parcet desde Segovia, adaptada a mi gusto.🔸Puedes seguirme también en mi blog El Rinconcito de varios temas.🔸Aquí os dejo también el enlace al vídeo de la receta.https://youtu.be/PPgeQCWE9JU#aceitedeoliva #cebolla #ceviche #cilantro #guindilla #huevos #lima #masabrisa #nataparacocinar #natasinlactosa #cremadesoja #nuezmoscada #puerros #quesoparmesanorallado #Quiche #Quichedesalmónypuerro #recetascaseras #recetasfaciles #comidacasera #comidafacil #food
-
Quiche de salmón y puerros Quiche de salmón y puerros
Deliciosa quiche con unos suaves sabores que seguro apreciarás.
-
Quiche de puerros y salmón Quiche de puerros y salmón
Esta receta la he sacado del blog #lasrecetasdelucia.blogspot.com, la tía de mi cuñada. Admite tantas versiones que nunca la he hecho 2 veces igual.
-
Quiche de puerros y salmón Quiche de puerros y salmón
Durante el curso escolar cenamos quiche al menos una vez a la semana. Es una cena muy socorrida cuando por distintos motivos cada uno cena a una jora diferente.
-
Quiche de puerro y salmón ahumado Quiche de puerro y salmón ahumado
Aprovechando que el #weekendreto de esta semana va dedicado a las quiches y la quiche Lorraine es uno de los platos preferidos de mi hija Ari, hice esta variedad con salmón ahumado, una de las comidas que más detesta…. ¿Cuál creeis que fue el resultado?. Le supo a gloria 😱 Increíble!! 👏👏👏
-
Quiche de salmón y brócoli Quiche de salmón y brócoli
Otra de las muchas variantes de cocinar una quiche, se puede hacer de casi cualquier cosa, pero así está especialmente buena. #CookpadCocinaConAlexa
-
Quiche de salmón, puerros y queso crema Quiche de salmón, puerros y queso crema
Os presentamos un quiche diferente, con el salmón ahumado como protagonista, ingrediente que funciona a la perfección con el queso crema. Teníamos muchas ganas de hacerlo en casa y nos ha encantado, repetiremos sin duda. Además es una excusa perfecta para que mi hija coma puerro, con este quiche no le ha puesto ninguna pega. Qué buena combinación de ingredientes, cuánto sabor...
-
Quiche de salmón y langostinos Quiche de salmón y langostinos
En gastronomía, una quiche es un tipo de tarta salada derivada de la cocina francesa. Se elabora principalmente con una preparación de huevos batidos y crema de leche fresca y espesa llamada Migaine, mezclada con verduras cortadas, y/o productos cárnicos como Bacon, Jamón, con la que se rellena un molde de masa quebrada.Se cocina al horno hasta que la salsa de huevo cuaje, la posibilidad de incluir otros alimentos en la elaboración del relleno permite que haya innumerables recetas con carne y vegetales (tales como apio, pimientos, cebollas, puerros, etc.) y quesos diversos.He hecho algunas quiches como de "Setas con Langostinos",la clásica "Quiche Mediterránea" con Puerros y Gambas y la típica "Quiche Lorraine", pero nunca la había hecho con "Salmón y Langostinos" y la verdad, me ha encantado y me supongo que aquí no me voy a quedar y seguiré haciendo otras distintas.Me encantan, pero mis invitados se chupan los dedos créedme.
-
Quiche de salmón ahumado Quiche de salmón ahumado
Delicioso quiche de salmón ahumado, calabacines, puerro y pepinillos. Ideal para una cena con amigos.
-
Quiche de salmón y brócoli Quiche de salmón y brócoli
Esta es una versión rápida y más ligera de esta receta que acompañé con una deliciosa ensalada de repollo blanco #mirecetario -
Quiche o pastel de salmón y cebolla caramelizada Quiche o pastel de salmón y cebolla caramelizada
Esta receta es muy sencilla y resultona. Tiene un sabor muy suave y se puede comer incluso fría. Es una receta de tupper estupenda, que se hace en un momento.
Más recetas
Comentarios