Trenza de hojaldre rellena de jamón, queso y puerros
Ricardo Baeza Barba @rbaeza
Trenza de hojaldre rellena de jamón, queso y puerros
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar el puerro en rodajas finas o trozos pequeños
- 2
Cortar el jamón cocido en trozos pequeños
- 3
En un bol mezclar: el puerro, el jamón cocido y el queso, junto con la sal y la pimienta negra
- 4
Precalentar el horno a 190° con calor arriba y abajo
- 5
Dividir el hojaldre en 3 partes iguales (sin llegar a cortar)
- 6
Cortar en diagonal las dos zonas laterales del hojaldre para crear tiras gruesas
- 7
Poner el relleno en la zona central del hojaldre
- 8
Doblar las tiras de hojaldre de los laterales de forma alternativa sobre la zona central cubriéndolo todo
- 9
Batir un huevo y cubrir el hojaldre
- 10
Espolvorear orégano por encima
- 11
Hornear durante unos 20-25 minutos hasta que el hojaldre suba y esté dorado por encima
- 12
Dejar enfriar en una rejilla 5 minutos y listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ricardo Baeza Barba le encantará ver cómo quedó.
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