Ossobuco de pavo
Es la primera vez que hago esta receta y he querido incluirla en el evento de Cumpleaños de Cookpad.
Para mi Cookpad se ha convertido en algo imprescindible: me ha hecho amar la cocina, me permite ver las creaciones maravillosas de los miembros de la Comunidad, de los que aprendo muchísimo, y me parece una maravilla.
#cumplimos9
Ossobuco de pavo
Es la primera vez que hago esta receta y he querido incluirla en el evento de Cumpleaños de Cookpad.
Para mi Cookpad se ha convertido en algo imprescindible: me ha hecho amar la cocina, me permite ver las creaciones maravillosas de los miembros de la Comunidad, de los que aprendo muchísimo, y me parece una maravilla.
#cumplimos9
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Echamos el aove en la olla rápida y desmenuzamos la cayena; doramos los trozos de ossobuco y el diente de ajo.
- 2
Mientras se doran, ponemos los pimientos morrones troceados en el vaso batidor, añadimos el caldo de pollo y trituramos.
- 3
Cuando el pavo esté dorado, echamos el vino y dejamos que hierva unos 2 minutos.
- 4
Añadimos el contenido del vado batidor, el romero, el tomillo y los granos de pimienta. Cerramos la olla y contamos 20 minutos desde que empieza a salir vapor.
- 5
Enfriamos la olla y sacamos los trozos de pavo. Trituramos la salsa para que no notemos el ajo ni los granos de pimienta y echamos la cucharadita de maizena disuelta en un poco de agua fría.
Removemos y dejamos que hierva unos 4 minutos. - 6
Emplatamos el pavo y echamos la salsa.
Se puede acompañar con unas patatas fritas o con arroz blanco, pero yo he preferido comerlo solo.
¡¡Feliz Cumpleaños Cookpad!!
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