Macarrones con pollo al limón y espinacas
Toni Martín @lacuinadenjamex
Macarrones con pollo al limón y espinacas
Paso a paso
- 1
Picamos la cebolla y el pimiento muy fino y lo ponemos a pochar.
- 2
Mientras, lavamos y cortamos las espinacas. Y desmenuzamos el pollo en trozos grandes. Reservamos.
- 3
Cuando las verduras estén pochadas agregamos las espinacas. Removemos, tapamos y cuando hayan bajado el volumen agregamos el pollo.
- 4
Cocemos los macarrones según las instrucciones del fabricante.
- 5
Agregamos la nata a la cazuela y dejamos reducir. Salpimentamos al gusto.
- 6
Agregamos la pasta escurrida y el parmesano en polvo y removemos bien. Si la salsa queda muy espesa podemos añadir un poco del agua de cocción. Integramos todo.
- 7
Para emplatar espolvoreamos con tomillo fresco, pimienta negra y más parmesano en polvo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Toni Martín le encantará ver cómo quedó.
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