Ubicar la harina en un recipiente y hacer un hoyo en el centro.

Aparte, disolver la levadura en la leche, agregarle 6 c/ de azúcar, el agua de azahar y las yemas.batir e incorporar la manteca bien blanda.

Mezclar bien, verter en el centro de la harina, tomar la masa rápidamente y darle forma de bollo.dejarla reposar, cubierta con una servilleta, en un lugar tibio.Estirarla de 1/2 de grosor y pintar la superficie con 2 c/ de manteca derretida.espolvorear con el azúcar restante y colocar encima la pasta almendras cortadas en pequeño trocitos

Doblar la masa como si fuera una funda, tomarla con las manos y retorcerla para darle forma forzada.unir los extremos y disponer la rosca en una placa enmantecada y enharinada.dejar leudar en un lugar tibio, cubierta con una servilleta.cuando haya leudado, pintarla con una yema, mezclada con la manteca y la miel. Hornear a temperatura moderada de 35 a 40 minutos.retirarlas dejarla enfriar.