#5sentidos #Textura #gusto #olfato Amo las ensaladas y ahora me puse las pilas y a cocinar como se debe 🙌🏻

#RecetasEnTresPasos Una de las ensaladas más clásicas y sencillas pero es sin duda mi favorita cuando consigo rúcula bien linda y fresca. Les comparto esta combinación perfecta para acompañar carnes o simplemente para disfrutar sola.

La historia detrás de ésta ensalada es que paradójicamente NO me gusta la rúcula. Así que ésta receta fue un desafío personal para incorporarla. No me gusta su sabor amargo, hasta que descubrí que no se trata de eliminar el amargo, sino ponerlo en perspectiva con otros sabores que le den sentido. Y me gustan las comidas que tienen algo distinto. Después de ésta ensalada ya no veo la rúcula de la misma forma. La clave está en el equilibrio de los diferentes sabores y en aventurarse un poco. Es una opción de almuerzo o entrada que es fresca y fácil para el verano 🍐🌿

Siempre en un asado te toca un vegetariano o simplemente queres acompañar la carne con verduras en vez de ensaladas . Acá te dejo varias para que las ahagas en el próximo asado , yo use lo que tenia más a mano pero podes probar con otras verduras.

UUNIFETAPASTA es de esas recetas que se hicieron virales (especialmente en TikTok) con millones de visualizaciones por ser simples y deliciosas. Se trata de pasta con salsa de tomate fresco y queso feta; todo hecho en dos pasos fáciles. El plato fue publicado por Liemessä, un blog de comida finlandés líder que cubre comida, gastronomía, viajes, vino, recetas, restaurantes y reseñas de productos. La autora es Jenni Häyrinen, artista gastronómica, bloguera, fotógrafa gastronómica y autora de libros de cocina de comida callejera y brunch. Ella describe su invención como un plato para una cena rápida y deliciosa durante la semana, cuando uno está cansado pero quiere comer bien.No conocía este blog hasta que me topé con la publicación que compartió @mateamargo y...me encantó desde que la vi y sabía que me gustaría al probarla. Gracias, Lu, por tanta inspiración!!! :) No solo este plato es riquísimo, sino también el blog en cuestión muy entretenido :) (Por si quieren darle un vistazo: @liemessa en todas sus redes sociales).¡Buen provecho! / Hyvää ruokahalua! :)#queso #feta #pasta #vegetariano #Finlandia✈️ Próximo destino: Israel

Un nombre muy largo para algo tan simple de hacer. Se empieza calentando aceite de oliva con aceto balsámico, cuando hierve se retira del fuego y se agregan dos cucharadas de mostaza. Se condimenta a gusto. Opcional si te gusta un toque dulce, colocar una cucharada de miel. Ya esta lista la salsa, se deja macerar con el lomo de cerdo en la heladera. Podes prepararlo con cualquier tipo tipo de carne, elegí la que más te guste. Más tiempo, mejor gusto toma. Luego la carne se dora o sella a fuego fuerte, y se baja al mínimo para que se cocine en la salsa. Si te gusta se puede acompañar con cebollas y otras verduras. Queda riquísimo!

Esta receta que comparto, es de muy fácil cocción y con muy pocos pasos. Les propongo como punto de partida para que usted, como siempre haga volar su imaginación, a la hora de elegir sus verduras, para éste plato.

Puedes seguir mis recetas, descargar mis libros y leer mis escritos en mi blog: https://bit.ly/cocina-sin-delantal-blogComo mi esposo siempre hace el asado hoy le preparé este pechito al horno que queda con un gusto muy especial que le da el limón y con una capa crocante como la que le da la parrilla 💖#delantaldorado#parapapa

Lo que más me gustó no se pero lo que más trabajo me dio fue cocinar las hojas de pasta

Siempre me encantó el pechito de cerdo que pedíamos cuando terminaba la reunión de cada miércoles de mi cátedra del CBC, en restaurantes localizados por la sapiencia porteña de Eduardo Bregman. Bajo costo, porciones enormes y excelente cocina. íbamos a celebrar la amistad, el gusto por habernos encontrado después de los años tenebrosos de la dictadura. Les ganamos. Estábamos vivosEduardo era probablemente la mezcla más insólita de ingenuidad a toda prueba, conocimiento de un erudito, generosidad y valentía que haya conocido.Pasaron tantos años. Fui Titular concursado de la cátedra más numerosa de IPC. Recuerdo que me convocó gente del exilio, a la que no espantaba mi Doctorado en Filosofía, como sucedía con colegas que permanecieron en el país y no tuvieron posibilidad de formarse. Me hice cargo de la cátedra de Perez Lindo, exiliado en Bélgica, que me dio una generosa bienvenida y partió para otros rumbos. Allí estaba Eduardo Bregman como profesor Asociado. Había pertenecido a Amnistía Internacional en los años de plomo; nos acercó la afinidad filosófica, y el saber que un familiar suyo, Daniel Hopen, asesinado por la dictadura, fue amigo y compañero mío desde los años de estudiante. A pesar de su enorme erudición, nunca intentó publicar lo que tan bien argumentaba en nuestras reuniones, aduciendo no podría agregar nada a Kant o Cassirer. Sus más de tres mil libros sólo de ciencias sociales y filosofía están en la biblioteca de la UNTREF,SIGUE EN EL PUNTO 12

La receta que siempre me salva es esta calabaza al horno, muy fácil de preparar y acompañara casi todo, como hoy que no había tiempo para cocinar y además de una calabaza en la heladera, tenía un vacío hecho a la parrilla en el freezer.#Delantalcookpad2025

Tenía los ingredientes y ganas de probar como salían en el microondas las papas y el huevo, les digo se ahorra mucho tiempo y salen ricos.