Tamizar la harina. Mezclarla en un bowl junto con el azúcar.

En otro recipiente, agregar leche y sumarle el chorrito de aceite (yo usé de girasol).

Agregar todos los ingredientes y mezclar hasta que no haya más grumos. IMPORTANTE: La mezcla debe quedar más bien espesa para que, al echarla al sartén, no se expanda demasiado el hot cake.

En un sartén aceitado agregar la mezcla con un cucharón, siempre en fuego medio-mínimo. Dar vuelta cuando comiencen a formarse burbujas en la parte superior del hotcake.