Chuletas sajoniadas 😝 con champiñones y olivas

Name: Chuletas sajoniadas 😝 con champiñones y olivas
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 chuletas de cerdo; 1 cebolla; 2 ajos; 4 champiñones; 10 olivas; 1 cerveza; Sal, aceite y pimienta; Perejil picado; Harina de maíz

Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer

Castellon

Estos del delantal dorado directamente quieren que hagamos la pócima de la eterna juventud 🧑‍🍳🧟
Si no hay chuletas sazonadas y ahumadas como las de Sajonia habrá que inventarlas 🥩
#DelantalDorado23

Chuletas sajoniadas 😝 con champiñones y olivas

Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

4 raciones

4chuletas de cerdo
1cebolla
2ajos
4champiñones
10olivas
1cerveza
Sal, aceite y pimienta
Perejil picado
Harina de maíz

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Preparar los ingredientes
2

En una sartén con un chorrito de aceite marcar las chuletas salpimentadas a fuego fuerte un par de minutos por ambos lados
3

Mientras picar la cebolla, cortar en láminas los ajos y en cuatro partes los champiñones
4

Añadir a la sartén, bajar el fuego y pochar 5 minutos tapado. Espolvorear perejil picado también
5

Añadir la cerveza y guardar un dedo para diluir una cucharadita de maicena en un vaso
6

Cocer en la cerveza durante 20 minutos tapado. Rectificar de sal
7

Añadir las olivas, la maicena diluida y cocinar otros 5 minutos tapado
8

Servir la chuleta acompañada de las verduras. Buen provecho