Lomo de Res en Salsa de Vino
Están cerca las fiestas y tendremos muchas reuniones, esta es una receta que encantará a tus invitados y aunque no lo creas, no es difícil
Lomo de Res en Salsa de Vino
Están cerca las fiestas y tendremos muchas reuniones, esta es una receta que encantará a tus invitados y aunque no lo creas, no es difícil
Paso a paso
- 1
Cortar la carne en medallones y sazonar con sal y pimienta al gusto
- 2
Precalentar una sartén grande sin agregar aceite y sellar la carne por ambos lados durante 5 minutos
- 3
Retirar del fuego y llevar al horno precalentado a 180 grados C por 30 minutos
- 4
Mientras preparamos la salsa en la misma sartén donde sellamos la carne
- 5
Añadir la cebolla, ajo tomillo y champiñones y cocinar por 5 minutos, moviendo constantemente. Usar los champiñones con el jugo
- 6
Agregar el vino tinto y remover durante 3 minutos.
- 7
Añadir el caldo de res y remover 3 minutos más
- 8
Añadir la salsa de tomate y dejar a fuego lento hasta que reduce a la mitad
- 9
Agregar la crema de leche y remover
- 10
Agradezco el perejil picado
- 11
Colocar la carne lista del horno en la salsa
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