Revuelto de zapallitos diferente
Ana Mónica Lima @cook_family98
Este revuelto era un Clásico de mi Abuela Yaya y a mí me encantaba!!! Hoy yo le doy mi toque...espero les guste!!!#DelantalDorado23
Revuelto de zapallitos diferente
Este revuelto era un Clásico de mi Abuela Yaya y a mí me encantaba!!! Hoy yo le doy mi toque...espero les guste!!!#DelantalDorado23
Paso a paso
- 1
Saltear en algo de aceite neutro el verdeo, el puerro y los ajíes.
- 2
Incorporar los zapallitos en cubitos, condimentar y cocinar.
- 3
Cuando ya casi están cocidos los zapallitos incorporar los brotes y cocinar 5 minutos más, para que los mismos conserven su crocancia.
- 4
Sumar el huevo, ligar todo y apagar el fuego, cubriendo con el queso cremoso en cubitos y rociando con un chorrito de aceite de oliva.. Tapar y dejar que se funda antes de mezclar y servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana Mónica Lima le encantará ver cómo quedó.
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Soy Profe de Inglés, amo la Música y la Cocina, pero tomando a la Cocina no como una tarea más, sino como generadora de vínculos, compartiendo elaboración y platos terminados con Familia, de sangre y de la Vida.
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