Pollo en escabeche
Uno de los platos típicos de las mesas navideñas porque es fresco pero a la vez puede ser un gran plato principal
Pollo en escabeche
Uno de los platos típicos de las mesas navideñas porque es fresco pero a la vez puede ser un gran plato principal
Paso a paso
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Cortas el pollo en trozos más o menos grandes y las pones a dorar en una olla con un poco de aceite
- 2
Cuando ya están blancas, agregas las condimentas con sal y las especias, le sumas las verduras cortadas
- 3
Sumas el vinagre, el agua la pimienta y el laurel
- 4
Tapas la olla y lo cocinas a fuego medio hasta que esté tierna la zanahoria. Si ves que está con poco líquido volves agregas respetando las proporciones
- 5
Una vez listo lo colocas en un bols y lo dejas enfriar para luego llevarlo a la heladera
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chiaraminutti -
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Comentarios (2)