Quelys de hummus y cebolla caramelizada, y, queso, jamón serrano y huevo de codorniz👨🍳
La base son quelitas, es producto balear, viene siendo como las tostas, canapés, podéis tostar pan bimbo, pan fresco, como prefiráis
Quelys de hummus y cebolla caramelizada, y, queso, jamón serrano y huevo de codorniz👨🍳
La base son quelitas, es producto balear, viene siendo como las tostas, canapés, podéis tostar pan bimbo, pan fresco, como prefiráis
Paso a paso
- 1
Pocha la cebolla caramelizada, echa agua y remueve de vez en cuando, deja que vaya absorbiendo el agua y según el color que vaya cogiendo ya la haces más, o no, también hay que le echan azúcar, yo no, rompe el auténtico sabor de la cebolla que caramelizada ya es bastante dulce, puedes taparlo para que absorba el agua más rápido
- 2
Mientras tanto ve colocando las bases, 4 (en mi caso) untadas de hummus
- 3
Cuando hayáis terminado con la cebolla la apartáis que atempere y empezáis friendo los cuatro huevos de codorniz
- 4
Mientras se fríen los huevos de codorniz, cogéis las 2 lonchas de queso y yo para que tuviera la forma de quely busqué algo para agujerear que se acercara, improvisad!
Colocáis en las otras 4 quelys el queso - 5
Ahora cogeremos las dos lonchas de jamón serrano y haremos 4 trozos y las colocaremos encima del queso
- 6
Ahora saca esos huevos de la sartén y a poner encima del jamón!
- 7
No te olvides de colocar la cebolla a tu gusto en las quelytas de hummus, y listo. Sólo queda salpimentar al gusto de manera opcional y la decoración es vuestra!
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