Pickles De Frutas
Sorprenden pickles agridulces para acompañar carnes, una tabla de fiambre o de quesos, también para acommpañar con paté.
#fruta #frutadeestacion
#recetaagridulce #conservas
Pickles De Frutas
Sorprenden pickles agridulces para acompañar carnes, una tabla de fiambre o de quesos, también para acommpañar con paté.
#fruta #frutadeestacion
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Paso a paso
- 1
Lavar muy bien las frutas elegidas, se puede hacer con las que gustes, yo prefiero las carnosas (durazno, pera, ciruela, manzana, mango... o muy bien quedan los frutos rojos, va en gusto la mezcla que se haga o la cantidad, también si se pelan o se les deja la cáscara).
- 2
Ya listas las frutas cortadas en trozos se pesan, ese mismo peso tiene que ser de agua, azúcar y vinagre, agregar los condimentos que se quiera. Colocar en un recipiente llevar al fuego hasta que rompa el hervor, a cocinar por 10 minutos.
- 3
Colocar las frutas cortadas en los frascos esterilizados, cuando el líquido cumplió su tiempo de cocción agregar dentro del o de los frascos hasta cubrir las frutas. Cerrar con su tapa. Dejar reposar mínimo una semana antes de abrir, cuanto más tiempo se dejara reposar más rico se pone. Si llegara a sobrar líquido no se tira, se utiliza por ejemplo para condimentar ensalada, marinar lo que gustes....
- 4
Una vez abierto el frasco, guardar bien cerrado en la heladera
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