Cinta de lomo adobada en salsa con verduras
#calendario2025
Un platazo súper sencillo y riquísimo
Paso a paso
- 1
Picar muy pequeños la cebolla, el puerro y el ajo
- 2
Limpiar y cortar en ruedas pequeñas las judías
- 3
Disolver la maizena en el agua fría, reservar
- 4
En una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra y a fuego medio-alto sellar los filetes de cinta de lomo. Sacar y reservar
- 5
Bajar el fuego a suave, en el mismo aceite pochar la cebolla, el puerro y el ajo con un poco de sal
- 6
Cuando estén blandos añadir el vino blanco, subir el fuego y dejar que se evapore el alcohol
- 7
Incorporar los filetes reservados, las judías verdes, los guisantes y el agua con la maizena
- 8
Dejar a fuego medio-bajo con la sartén tapada unos 10 minutos, que se terminen de hacer los filetes y las verduras y espese la salsa
- 9
Emplatar y servir caliente recién hecho. Buen provecho!!!!
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