Cordero patagónico al asador (al palo)

Name: Cordero patagónico al asador (al palo)
Cuisine: argentinas
Ingredients: Cordero entero patagonico; salmuera (agua ajo y sal)

Ingredientes

1

Cocinar el cordero a leña y fuego lento primero del lado del costillar (del lado del hueso) por lo menos 2 horitas
2

Dar lo vuelta y pornerlo a cocinar del lado del lomo también por unas horitas más
3

Regar con salmuera a gusto o cantidad necesaria
4

Opcional una vez que el cuero esta crocante tirarle un poco de cerveza rubia (opcional)