Bocados de jamón y calabaza
Paso a paso
- 1
Cortar la calabaza en trozos y envolverlos con papel de horno o con papel de aluminio, y cocer en el horno hasta que esté blanda... aplastar la calabaza con un tenedor o con el pasa-purés.
- 2
Sofreír las chalotas cortadas bien pequeñas, con el aceite caliente... y cuando estén transparentes, sin retirar del fuego añadir la calabaza y el huevo batido; salar y cocer 2 o 3 minutos más...
- 3
Calentar el horno a 190ºC. Forrar la base y los laterales de los moldes con el jamón, y rellenarlo con el sofrito de calabaza... hornear y cocer de 25 a 30 minutos...
- 4
Espero que os guste !!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Conxita Beà Barrufet le encantará ver cómo quedó.
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