Ideal de acompañamiento, muy muy fácil

Podéis acompañar esta receta con pulpo a la gallega.

Una crema de puré de patata y boniato ideal como guarnición de carnes de caza y asados

Un acompañamiento delicioso para carnes o pescados

Si nunca reemplazaste las papas fritas por camote/boniato frito, no sabes lo que te pierdes. Para comer solos o acompañando un plato de carne, mejor si de cerdo. El tiempo que se tarde en freír dependerá de si se opta por una sola sartén grande (conlleva más aceite) donde entre todo de una sola vez, o una chica (menos aceite, más tiempo, dos o tres tandas).

Esta receta es una versión del parmentier de patatas, a mí me resulta muy rica, sencilla y muy práctica.

Pastel de bondiola y batata, una bomba de sabor.

Queda buenísima!! Esta receta la hice en un molde de torta de 24cm ya que no tenía molde de tarta.

En mi Monsieur cuisine!

Un primer plato de fiesta, con las especias y la salsa de trufa le da un punto.