Crema de calabaza
Un plato sencillo, ligero y delicioso
Paso a paso
- 1
Pelamos, quitamos las semillas y troceamos la calabaza
- 2
Cortar pequeña la cebolla y el puerro
- 3
En la olla donde vayamos a hacer el puré ponemos un poquito de aceite y sofreimos la cebolla y el puerro, cuando estén casi hechos echamos la calabaza troceada.
- 4
Cuando todo esté hecho, echamos agua hasta cubrirlo y sal. Dejamos cocer
- 5
Una vez cocido ponemos en la batidora la cebolla, el puerro, la calabaza y los quesitos y trituramos. Echar caldo de la cocción si quedara muy espeso.
- 6
Servir con un poquito de perejil por encima para darle un toque de color y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Verónica Salas le encantará ver cómo quedó.
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