Primero introducimos los clavitos de olor en el jamón ir introduciéndolos al rededor al gusto. En una olla colocamos el jamón hasta que quede cubierto de agua, lo dejamos que hierva hasta que el cuero del jamón esté un poco suave y pillamos con un cuchillo la carne del jamón un poco para que se hierva bien...

Cuando nuestro jamón esté, quitamos el agua en que hervimos del jamón, de nuevo metemos el jamón a la olla vacía

Pasamos a la parte del glaseado de piña y cereza: agarramos el jamón y le echamos la mostaza y azúcar y la pasamos con la mano todo alrededor del jamón y echamos el jugo de piña y solo el jugo de la cereza y encendemos la estufa y con un cucharón vamos a ir echándole encima el jugo al jamón para que se vaya glaseando el jamón. Cuando esté un poco espeso apagamos nuestro glaseado

Pasamos a la decoración: colocamos el jamón en bowl o donde sea su preferencia lo colocamos y cortamos el cuero en forma de kocada o diamante, colocamos la piña con el palillo la cereza y la introducimos en el centro de la piña.