Cerdo con tomates secos y ajo

Name: Cerdo con tomates secos y ajo
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 300 gramos carne de cerdo; 6 tomates desecados; 4 dientes ajo enteros, pelados; 4 cucharadas aceite de oliva; 2 cucharadas vinagre de malta; 1 pizca pimienta negra; 1 pizca sal marina; 1 pizca tomillo, si es fresco, mejor; 1 papa chica pelada y cortada en cubitos

Antonia Cossio @cook_2598087

Buenos Aires

Yo lo probé con bondiola pero cada quien puede elegir el corte que quiera. Recomiendo cortar la papa bien chiquita para que se haga en el mismo tiempo que la carne.

Cerdo con tomates secos y ajo

Antonia Cossio @cook_2598087

Buenos Aires

Yo lo probé con bondiola pero cada quien puede elegir el corte que quiera. Recomiendo cortar la papa bien chiquita para que se haga en el mismo tiempo que la carne.

Guardada

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Ingredientes

40'

2 raciones

300 gramoscarne de cerdo
6tomates desecados
4 dientesajo enteros, pelados
4 cucharadasaceite de oliva
2 cucharadasvinagre de malta
1 pizcapimienta negra
1 pizcasal marina
1 pizcatomillo, si es fresco, mejor
1papa chica pelada y cortada en cubitos

Guardada

Paso a paso

40'

1

Precalentar el horno a 150º o 160º.
2

Condimentar el cerdo con sal, pimienta, tomillo y vinagre. Colocarlo en una pyrex rodeado de las papas, tomate y ajo. Rociar todo con aceite de oliva.
3

Cubrir la pyrex con aluminio. Mandarla al horno media hora, con cuidado de que no se seque ni se endurezca la carne.