La berenjena es una de las verduras que combina cualquier elemento. Es decir: si deseamos podemos realizar desde dulce, hacer con ellas un delicioso postre de berenjenas en almíbar. y después dando la vuelta en lo salado cientos de variaciones, rellenas en escabeche, en milanesas y mucho más! Entonces adelante con esta rica versión.

Riquísima como dip, o para agregar sobre milanesas, pizzas o lo que te guste!Genial en sándwich con pan de salvado y queso cremoso...#vegetal #aprendiendo

Trato de preparar comida sana para mi hija y para mi. Son recetas básicas que sirven para todo empanadas tartas o servir el preparado como guarnición para una carne o solo con una ensalada

Con la harina bizcochera el moldeado no queda bien definido porque la masa sube un poco pero de sabor quedan muy finas y suaves. Una merienda deliciosa

Muy pocos ingredientes!

Almacenar en sitio oscuro y fresco una semana antes de consumir. Se pueden conservar por 3 meses.

Que más rico que pan de campo y unas berenjenas en escabeche un Dom. al medio día???

Había hecho esa receta porque me gustan un montón esos chocolates. Se llaman "mendiants" en francés son bombones de chocolate ( blanco, leche o negro) con frutas secas ( almendras, avellanas, pistachos, pasas, piel de naranja confitada ...). Generalmente se comen durante Navidad y a mí me gusta hacerlos en invierno para tomar el café.

Las berenjenas son como las papas: Súmamente versátiles. Según cómo se las prepare, pueden decir "presente" como aperitivo, entrada, plato principal, guarnición y hasta postre. Me encantan hechas "milanesas", más o menos sequitas, según las vaya a comer solas o, como ahora, con salsa y queso. Para que puedan comerlas celíacos, basta usar un sustituto de pan rallado sin gluten. Para que sean "ligth", cocinarlas sin aceite, solo con rocío vegetal y usar queso descremado.

Una novia me enseñó hace unos años (5 nada más) a hacerlas y más o menos así las hago, nunca espero lo que se debería y desaparecen rapidísimo. Lo único bueno con esto es que cada vez que picoteo, están más ricas hasta que se acaban.