Una especialidad de mi padre! Se puede variar la carne, en vez de cordero, puede ser pollo, conejo o pavo... lo que más les guste.

Una rica receta para no complicarse en estas fiesta con la cocción de un ave entera, les presento éste rollo de pavo y frutas secas, que se hace a partir de supremas .

#familiar#mirecetarioEsta receta me la enseñó mi tía Elena cuando me casé, le pedí que me hiciera unas lumpias para pasapalos ella me dijo que mejor eran rollitos primavera yo no sabia la diferencia entre ellos, los primeros son con harina de trigo y los segundos con harina de arroz. Ella se nos fue pero me dejó esta maravillosa receta, quedan igual a los que venden en el barrio chino 😋😋😋😋

Esta vez fue mi suegro el que se lució. Lo disfrutamos como entrada en la mesa de Noche Buena acompañado de una buena ensalada rusa.

Muy fácil de preparar, no es necesario ser experto en el tema! Sólo mantener la constante vigilancia y paciencia.

Cuantas veces hacemos guiso y notamos el aceite que flota sobre el líquido. Esta vez un guiso de fideos bien sano para mi mamá que tiene problemas gástricos. Sin grasa ni agregado de aceite ni condimentos pero con todo el sabor real de las verduras

El único contacto que tuve con el hinojo fue cuando se lo daba a mis conejos durante mi niñez. No recuerdo ninguna comida familiar o con amigos que tuviera hinojo.Es cierto que tiene un aroma anizado, potente diríamos, que a muchos no les atrae. Pero si lo utilizás bien, como acompañamiento por ejemplo, puede ser delicioso.Creo que esta receta es perfecta para probarlo, porque es sencilla, económica y rápida.

Cualquier carne que pongas al horno va a quedar bien y le va a dar un toque más hogareño a tu casa. Particularmente, la palómita tiene poca grasa y envuelta queda re bien. La guarnición lógica es la de papas al horno, pero una ensalada fresca hecha con lo que tenés a mano nunca viene mal.

La vizcacha es un animal de la familia del conejo, de costumbres nocturnas que vive en madrigueras que suele compartir con la lechuza vizcachera llamada así por esta costumbre. Suele ser de tamaño mayor que la liebre europea.Su preparación en escabeche es una delicia nacional, aunque también se la prepara asada de la misma forma que al conejo.

Es un corte muy chico de unos 250 gr c/u dándose dos en el animal, se lo conoce tambien como churrasquito de carnicero, ya que generalmente el que se los lleva es el.Es de la parte interna del cuarto trasero llamándose en otros países escondido.Si lo compras no tiene ningún desperdicio tanto el de vaca como el de chancho

El pollo de mar es también conocido como pez ángel y tiene una carne suave y de consistencia bien fuerte, que no se desarma en la cocción. Se prepara de varias forma la que yo uso es esta que es la más sencilla

Si te gustan las combinaciones agridulces, definitivamente vas a amar esta receta 😍.Una vez más, el #delantaldorado23 me llevó a investigar nuevos horizontes. Tenía ganas de hacer pollo a la naranja pero diferente. Y encontré esta receta de Lorena Salinas de Cravings Journal y me encantó la salsa. Lo único que cambié fue la manera de hacer el pollo frito. Y la verdad que en casa nos sorprendió el resultado ya que no es una combinación de sabores de todos los días.Lo crocante del pollo, lo dulce y a la vez salvaje de esa salsa.... Simplemente irresistible! Acompáñalo de arroz blanco y disfrutá de todo su sabor.Animate, hacelo y contame qué te pareció 😉.