Gambas con gabardina
Es un plato que a todos deja satisfechos
Paso a paso
- 1
Tenemos que hacerlo en varias partes, primero que nada la pasta para rebozarlos pues necesita reposar en el refrigerador unos 20 minutos o media hora.
- 2
En un tazón ponemos 1 taza de harina, 1 huevo, 1/2 cucharada de mostaza, 1/4 de cucharadita de orégano, 1/4 de cucharadita de Royal (polvo de hornear), sal y pimienta. Lo mezclamos bien y le vamos añadiendo cerveza clara a que nos quede como masa para hot cakes, ni demasiado espesa, ni demasiado líquida. La dejamos reposar en el refrigerador.
- 3
Los camarones -gambas- se limpian y se les deja la colita. Yo calculo 5 por persona. En un plato ponemos harina con sal, pimienta y orégano, la revolvemos y espolvoreamos cada uno de los camarones y reservamos.
- 4
Ponemos un sartén hondo (sautese o un wok) con bastante aceite a calentar (4 o 5 cm. de aceite).
- 5
Sacamos nuestra pasta del refrigerador y en ella vamos mojando cada uno de los camarones y los vamos colocando con cuidado en el aceite a que se doren y se van sacando en un platón.
- 6
Los servimos acompañados de limones en mitades y un traste con mayonesa o con salsa tártara.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mercedes Cossío le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/1866989
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
>Licenciada en Ciencias Diplomáticas, Universidad Nacional Autónoma de México>Maestría Internacional en Cocina Profesional, Esneca Business School. Lérida, Spain,Especialidades:>The Science of Gastronomy; The Hong Kong University of Science and Technology>The New Nordic Diet-From Gastronomy to Health; University of Copenhagen>Transformation of the Global Food System; Department of Food and Resource Economics, University of Copenhagen>Stanford Introduction to Food and Health; Stanford University>Research Kitchen. Specialization Competitive Strategyand Organization Design. Ludwig-Maximilians-Universität München (LMU)>Food & Beverage Management. Università Commerciale Luigi Bocconi.>Unravelling solutions for Future Food problems Utrecht University>Building a Healthy Plate, Tufts University>Everyday Chinese Medicine I - II. The Chinese University of Hong Kong (CUHK)LIBROS: "Las recetas de mis abuelas a mi manera", "Sabores en mi memoria", "Con sabor mexicano", “Yucatán en mi cocina”, “Comer en casa”, “Cocinar, ese placer…”, "Variando el menú diario". (amazon.com/author/mercedescossio.cookingbooks)“Mecanismos de control de la política exterior", "La esclavitud ignorada" y "Género y equidad".Food Blogger. Los URL de mis BLOGS son: http://misrecetasydemas.blogspot.mx/ https://consabormexicano.wordpress.com/Yucatán en mi cocina (https://mcossiopeon.wordpress.com).En ellos encontrarán recetas de la antigua cocina mexicana, con muchas recetas de Yucatán y algunas incursiones en la cocina internacional. Instagram: RecetasMercedes. Twitter: @RecetasMercedes
Leer más Recetas similares
-
Camarones empanados Camarones empanados
Lo rico que son los camarones fritos, puedo comerme un plato lleno jajaja. Receta que hizo mi cuñada y le salieron buenisimosss!!
-
Huevos fritos con chorizo colorado Huevos fritos con chorizo colorado
Uno de mis platos preferidos son los huevos fritos, para celebrar el Día del huevo los hice con chorizo colorado… un manjar!!!
-
Papas fritas sequitas y crocantes Papas fritas sequitas y crocantes
Para que las papas fritas te queden secas y crocantes hay una par de trucos que tenemos que seguir atentos a la receta!
-
Nido revuelto (de papas) Nido revuelto (de papas)
Este es un plato, practico, fácil y re sabroso. Les encantara a ustedes y a los niños.
-
Ñoquis de papas Ñoquis de papas
Esta receta la preparo en casa todos los 29 que se pueden. Les voy a pasar lo básico por persona ya que vivo sola así que hago en poca proporción ☺ manos a la obra 🙌
-
Fresa con pomodoro giallo y orégano Fresa con pomodoro giallo y orégano
yo te digo fresa y vos seguramente pensas en unas ricas frutillas pues en esta oportunidad nada más lejano jajaja! hoy preparamos la receta del nonno!!!!! fresa es un pan típico italiano que se deja secar y....
-
Revuelto Gramajo a mi manera Revuelto Gramajo a mi manera
No hay mayor demostración gastronómica de amor, que hacer un revuelto Gramajo. Solo cortar las papas es un TE QUIERO así de grande. Una minuta que podés servir como plato único o como guarnición. El mimo de hoy fue para mí! 😊Como la clave son las papas fritas, si andás floj@ de técnica pasate primero por : https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/3640833-papas-fritas-paso-a-paso-y-secretitos-para-principiantes?via=profileNo seas fiaca! Hacelo que te van a llenar de 😚
-
Tortas fritas con harina de arroz Tortas fritas con harina de arroz
#sintacc#arroz#desafioharinaTodos tenemos derecho a disfrutar de unas ricas tortas fritas. He aquí una apta para todos. Y para veganos, sólo no ponerle el huevo.
-
Tortilla de zanahoria con queso Tortilla de zanahoria con queso
Es rápido, rico y saludable!Mi primer receta acá, Espero que les guste!#Anticalor
-
Ensaladita detox Ensaladita detox
Esta ensaladita es fresca y al mismo tiempo nutritivaLas sardinas son siempre una opción saludable porque aportan vitaminas minerales y calcio y ayudan a reducir el colesterol y fortalecen el corazón y los músculosLos huevos también ayudan a proteger la salud son un alimento completoLos pepinos aportan fibras desinflaman y protegen el sistema nervioso
-
Tarta de jamón y queso Tarta de jamón y queso
Un plato que se hace rápido para estos tiempos modernos y apurados, que además a todos nos gusta.Hoy le ponemos otro ingrediente que la hace más rica todavía 😊
-
Torta en microondas con dulce de leche y corazones de confeti Torta en microondas con dulce de leche y corazones de confeti
es perfecta para San Valentin...... lo indicado en los ingredientes es Porción para una persona pero se pueden multiplicar los ingrediente y hacer una torta que se cocina en 10 min.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/1866989
Comentarios