Muslos de pollo adobados al horno
Paso a paso
- 1
Majamos los ajos en un mortero y cuando esté lo pasamos a un bol.
- 2
Añadimos las especias, el jugo del limón y una cantidad generosa de aceite.
- 3
En una fuente amplia ponemos los muslos y por encima vertemos poco a poco la mezcla anterior asegurándonos que todo el pollo quede impregnado.
- 4
Dejamos con el adobo una media hora como poco, cuando más tiempo este con el adobo más sabor cogerá, en mi caso lo dejé toda la noche.
- 5
Pelamos y cortamos las patatas y la cebolla a rodajas y las ponemos de base en una fuente para horno.
- 6
Con las manos cogemos el pollo que teníamos adobando y lo embadurnamos bien y vamos colocando uno a uno encima de la cama de patatas y cebolla.
- 7
Reservamos el adobo sobrante por si vemos que se reseca poder pintar con el mientras esta cociendo.
- 8
Meter al horno previamente precalentado a 200º arriba y abajo sobre 1 hora.
- 9
Id vigilando el horno y de vez en cuando pinchar un poquito y cuando empiece a separse del hueso ya esta listo.
- 10
Y ya esta!!! Solo queda servir y disfrutaaaaar!
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chiaraminutti -
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