Pizza de la tía -sin levadura
Desde niña siempre me encantó la pizza que hacia mi tía. Era una masa sequita, crocante en partes, no era aquello masudo y pesado. Después de años, intente hacerla y la verdad, me encantó el resultado.
Con las medidas que utilicé hice una en una asadera gigante, en alguna te tamaño más moderado salen dos.
Espero sepan disfrutarla!! 🍕🐷
Pizza de la tía -sin levadura
Desde niña siempre me encantó la pizza que hacia mi tía. Era una masa sequita, crocante en partes, no era aquello masudo y pesado. Después de años, intente hacerla y la verdad, me encantó el resultado.
Con las medidas que utilicé hice una en una asadera gigante, en alguna te tamaño más moderado salen dos.
Espero sepan disfrutarla!! 🍕🐷
Paso a paso
- 1
Primero hacemos la salsa, ya que al momento de ponerla en la pizza la misma debe estar tibia.
- 2
Sofreír en generoso aceite la cebolla y el morrón hasta que la cebolla transparente. Luego de esto agregar el tomate, sal, cucharadita de azúcar, orégano y la salsa. Yo además le pongo un poco de agua para que no quede tan fuerte la salsa. Dejar secar, lleva unos minutos.
- 3
Yo la masa la hago en un bowl y luego amaso en la mesa.
- 4
Mezclamos todos los secos y luego pasamos a agregar el aceite, mezclar un poco y agregar el agua.
- 5
Cuando se forme un bollo pasarlo a la mesa enharinada y amasar con muchas ganas.
- 6
La dejamos descasar mientras pre-calentamos el horno.
- 7
Aceitar y enharinar la asadera. Estirar la masa en ella y llevar al horno unos 10-15 minutos.
- 8
Cuando esté hecha la masa agregarle la salsa y lo que quieran ponerle arriba. Llevar al horno unos minutos más y listo!!
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