Mezclar la leche tibia, con la manteca derretida, agregarle la yema, la levadura y el azúcar, dejar fermentar 10 minutos hasta que comienza a burbujear.

Colocar la harina y la sal tamizada en un bol, agregarle la levadura ya fermentada y amasar, (de faltar humedecer, agregarle un poco de leche tibia) hacer un bollo cubrirlo con film y dejar reposar 1 hora en lugar cálido.

Mientras batir la manteca con el azúcar y la canela, para el relleno.

Una vez levada la masa, enharinar la mesada y estirar con palo de amasar un rectángulo de aprox. 45 por 25 cm. dejando un espesor de 1/2 cm. aprox.

Untar con el relleno dejando los bordes libres para que se peguen, (humedecerlos).

Enrollar la masa a lo largo.

Formar un cilIndro.

Con un cuchillo filoso cortar al medio, dejando 2 cm. finales sin cortar.

Ir trenzando como muestra la imagen, con la parte del relleno hacia arriba.

Terminado unir la punta.

Hacer un círculo, humedecer las puntas y pegar.

Colocar en una bandeja enmantecada y enharinada, llevar a horno precalentado, a temperatura media a baja, aprox. 25 minutos (si lo desean un rato antes de retirarlo del horno, lo pueden pincelar con el relleno preparado).

Espolvorear con el azúcar impalpable.

Y a no perder tiempo para probar esta exquisitez!!