Postre de ananás caramelizadas con chocolate, crema y vainillas
Es una receta que combina lo tradicional con lo excéntrico. No la dejes de hacer!
Postre de ananás caramelizadas con chocolate, crema y vainillas
Es una receta que combina lo tradicional con lo excéntrico. No la dejes de hacer!
Paso a paso
- 1
Disponemos las vainillas en una fuente y las humedecemos con abundante almíbar, el propio de la lata de ananá
- 2
Cubrimos con el mousse de chocolate bien frío.
- 3
Agregamos la crema de leche batida a punto sin llegar a cubrir toda la superficie (para que se vea el mousse)
- 4
Hacemos un caramelo tradicional con azúcar y agua en una sartén y antes que empiece a espesar le agregamos el jugo del limón. Colocamos las rodajas de ananá 3 minutos aproximadamente para que se caramelicen.
- 5
Colocamos las ananas ya caramelizadas en un plato o bandeja para que bajen su temperatura.
- 6
Cuando estén tibias las disponemos sobre el postre. Decoramos con el caramelo que nos quedó. Lo llevamos a la heladera al menos 2 horas y... a disfrutar!
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