Poner un poco de aceite en la sartén y rehogar los ajos pelados enteros (cuidado, que saltan) hasta que estén ligeramente dorados, vigilando que no se quemen.

Añadir los trocitos de jamón y remover. Enseguida, añadir el vino blanco.
Separar el caldo de la lata de los champiñones.
Agregar la mitad de este caldo a la sartén.

Añadir el Avecrem. Yo le puse media pastilla, si te gusta más salado, se le puede poner la pastilla entera.

Añadir los champiñones. Si se quiere más salsa, añadir más caldo de los champiñones.
Dejar que hierva a fuego lento unos minutillos para que se trabe la salsa.
Para finalizar, añadir a la sartén un poco de perejil seco.
Servir.