En primer lugar ponemos la harina en un bol en forma de volcán. En el centro vertemos el agua tibia con el sobre de levadura diluido en ella. A continuación le añadimos la sal y la cucharada de aceite de oliva virgen extra.

Lo mezclamos todo con una espátula de cocina hasta que no se nos quede pegado, una vez conseguida esta consistencia sacamos la masa del bol y nos ponemos a amasarla durante unos 15 minutos.

Una vez amasada le damos forma de bola y las dejamos reposar durante una hora aproximadamente para que fermente nuestra masa.

Una vez transcurrido ese tiempo nos podemos poner a darle la forma deseada, yo he hecho un bollo y un panecillo, aunque redondos con cortes en el centro también queda genial.