Preparar una salsa tipo napolitana licuar el contenido de la lata de tomates con cebolla, ajo, ají dulce, pimentón, sal y pimienta al gusto y el secreto una zanahoria pequeña, licuar bien.

A parte poner a hervir suficiente agua con sal y cuando comience la ebullición agregas 3 langostas por 10 o 15 minutos dependiendo del tamaño, y así hasta cocinarlas todas, sacar y dejar reposando para comenzar a limpiarla. Se separa la cabeza del cuerpo con un pequeño giro se desecha la cabeza y la cola por la parte frontal se abre or el medio con un cuchillo muy afilado o con una tijera de cocina, se le saca una tripita negra del medio de la carne que es el sucio. Se aparta toda la carne.

La primera preparación que es la salsa, se pone a fuego lento, cuando comienza la ebullición se agrega la carne de las langostas y pruebas si le hace falta sal. Aparte preparas pasta larga al dente y se mezcla con la salsa y listo. A disfrutarlo en Familia o con los amigos. Buen Provecho.