Con una batidora mezcla el chocolate derretido, la manteca pomada y el azúcar hasta lograr una mezcla uniforme.

Agrega el huevo y continúa batiendo hasta logres integrarlo perfectamente.

Incorpora en partes y con una espátula la harina, la sal y el bicarbonato de sodio tamizados. Una vez hayas logrado una masa uniforme y para nada pegajosa agrégale los chips de chocolate.

Por último, haz bolitas (puedes ayudarte con una cuchara) y colócalas en una fuente enmantecada. Llévalas al horno de 10 a 15 minutos a 180ºC. Déjalas enfriar bien antes de comerlas o se romperán.