En una olla ponemos a calentar el agua, cuando de hervor agregamos los clavos y la canela.

Revolvemos con cuchara de madera por 5 min, incorporamos la panela hasta disolver sin dejar de revolver.

Bajamos a medio bajo y agregamos el coco continuamos revolviendo hasta formar un melao o hasta que pases la cuchara de palo y se vea el fondo.

En este punto apagamos e inmediatamente con una cuchara sacamos porciones y ponemos sobre papel aluminio y esperamos a que enfríen y a disfrutarlas.