Ponemos en un recipiente al fuego moderado el agua, el azúcar y el palito de canela, mientras entra en hervor suave, pelamos las peras cortamos por la mitad y con un saca bolas quitamos las semillas del centro. Las ponemos en el recipiente una media hora o algo más.

Dejarlas enfriar.

- Servirlas frías, solas o acompañadas con el almíbar.

- Quedan bastante dulces. Podéis poner algo menos de azúcar.