Berenjenas con verduritas

Name: Berenjenas con verduritas
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 vasito Agua con miel; 1 Berenjena; 2 Cebolletas; 1 pizquita Sal; 2 Pimientos verdes; 2 cdas Aceite

agurtzanebaglietto @cook_2171310

Euskadi

Estas berenjenas con verduritas están muy buenas y se hacen en poco tiempo. Ideales como primer plato o guarnición de carnes o pescados.

Berenjenas con verduritas

agurtzanebaglietto @cook_2171310

Euskadi

Estas berenjenas con verduritas están muy buenas y se hacen en poco tiempo. Ideales como primer plato o guarnición de carnes o pescados.

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

2 raciones

1 vasitoAgua con miel
1 Berenjena
2 Cebolletas
1 pizquita Sal
2 Pimientos verdes
2 cdasAceite

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Se cortan en juliana las cebolletas y los pimientos.
2

Se pochan en el aceite poco a poco a fuego bajo.
3

A mitad de tiempo se le añade la berenjena en dados y el vasito de agua con miel (una cucharadita) y se deja cocer a fuego lento, hasta pocharlo todo.
4

Si hiciera falta se echa un chorrito más de aceite de oliva hasta que se termine de hacer.