Champiñones a la vinagreta
Esto es el no va más, están escandalosamente ricos, empiezas y no sabes cuando parar, que alguien me quite el tenedor de las manos por favor.Esta receta me la dio un familiar, los había comido en cuenca, concretamente en Villanueva de la Jara. Te dejo aquí en enlace a mi blog para que puedas ver más recetas. http://elmenudemicocina.blogspot.com.es/
Champiñones a la vinagreta
Esto es el no va más, están escandalosamente ricos, empiezas y no sabes cuando parar, que alguien me quite el tenedor de las manos por favor.Esta receta me la dio un familiar, los había comido en cuenca, concretamente en Villanueva de la Jara. Te dejo aquí en enlace a mi blog para que puedas ver más recetas. http://elmenudemicocina.blogspot.com.es/
Paso a paso
- 1
El primer paso consistió en la cara de asombro que se me quedó al escucharle a Jose contarme esta receta
- 2
Como soy súper salsera, pues me puse manos a la obra, empece por limpiar y laminar los champiñones (puedes comprar una bandejita que ya vienen laminados) los secas y pones en una fuente los champiñones crudos, el vinagre y el agua, puedes hacerlo solo con vinagre, pero a mi particularmente me resulta muy fuerte y por eso he optado en rebajarlos en agua, los puedes dejar de cuatro a ocho horas, pasado este tiempo los pones en un escurridor.
- 3
Dejas que caiga el chorro de agua del grifo sobre ellos, los vuelves a secar y los pasas a la misma fuente ya limpia, a la vez añades aceite de oliva para que los cubra (pero que no naden en el aceite) les añades los dientes de ajo muy finamente picados y lo mismo el perejil, salas y pruebas por si necesitas rectificar de sal, los dejas así por espacio de ocho horas.
- 4
Ya veras que si te gustan las anchoas a la vinagreta, los champiñones te van a dejar como a mí, dando saltos de alegria
Recetas similares
-
Champiñones al vino blanco Champiñones al vino blanco
Es una tapita que nunca falta los champiñones al ajillo y con vino blanco, muy fácil y rico, rico.
Soyyo2012 -
-
Carne a la vinagreta Carne a la vinagreta
A mi hijo le Encanta para a ser sándwiches #Invierno
-
Risotto con champiñones Risotto con champiñones
La verdad no conseguí hongos secos y pensé por que no unos champiñones? Y les digo más, de lata! Solo tenía ganas de un rico risotto como verán. Y salió exquisito!
-
Champiñones rellenos con mozzarella Champiñones rellenos con mozzarella
Los hongos rellenos de cebolla, pimiento y mozzarella era una receta de mi Nona, espero que les guste
-
Cabeza de cerdo ala vinagreta Cabeza de cerdo ala vinagreta
Que si dejas enfriar bien el cerdo!! Queda genial! Y especial para comer en una picada con amigos!! #amigos
-
-
Lengua a la vinagreta Lengua a la vinagreta
El típico entrante argentino. Esta receta nunca defrauda.
-
Arroz con champiñones. Arroz con champiñones.
Rico, según mi marido porque a mi no me gustan los champis.. Je je
-
Conserva de champiñones Conserva de champiñones
Al aceite la forma de preparar hongos. Así quedan listos para incluir en salsas, guarniciones y ensaladas. chiaraminutti -
Pollo al verdeo y champiñones Pollo al verdeo y champiñones
No salar ni condimentar hasta que los champiñones estén listos, sino quedan horribles. Y cocinarlos en vino le da un sabor hermoso.
-
Tortilla de champiñones Tortilla de champiñones
Este caballito de batalla me encanta a veces lo hago versionado agregándole cebollas pero como esta vez lo hice exactamente en 5 minutos Nicole las cebollas ni par de tiempo en eso es muy rico y súper para una cena rápida
Más recetas
Comentarios