Panqueques de salmón ahumado con salsa a las finas hierbas
Tenía un poco de salmón ahumado y se me ocurrió hacer esto para la cena en el cumpleaños de mi marido.
Panqueques de salmón ahumado con salsa a las finas hierbas
Tenía un poco de salmón ahumado y se me ocurrió hacer esto para la cena en el cumpleaños de mi marido.
Paso a paso
- 1
Poner a freír en un poco de aceite los cebollines.
- 2
Agregar el salmón y mezclar.
- 3
Agregar crema y 1 taza de leche, mezclar y calentar.
- 4
Mezclar la maicena con el resto de la leche y agregar a nuestra mezcla caliente revolviendo todo el tiempo para que espese y tome consistencia para oler rellenar nuestros panqueques. Si quedara muy líquida agregar otro poco de maicena disuelta en leche y dejar cocinar unos minutos. Reservar.
- 5
Para la salsa derretir mantequilla y mezclarla con la harina. Cocinar un poco e ir agregando el agua y la leche calientes ambas alternadamente hasta que tome la consistencia deseada.
- 6
Agregar sal y condimentos y mezclar bien.
- 7
Armar los panqueques con nuestra mezcla servir de a dos en un plato y bañar con la salsa.
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