Arroz con leche con dulce de leche
Lo hice para un amigo con antojo. Para mi no hay peor cosa que quedarse con antojos y más si son culinarios jaja
Arroz con leche con dulce de leche
Lo hice para un amigo con antojo. Para mi no hay peor cosa que quedarse con antojos y más si son culinarios jaja
Paso a paso
- 1
Colocar en una cacerola 3 tazas de leche fría (tiene que ser entera para darle más cremosidad) y la taza de arroz. Llevar a fuego bien bajo revolviendo de vez en cuando con cuchara de madera.
- 2
En una taza colocar hasta la1/2 de azúcar y la otra 1/2 rellenarla rápidamente de leche. (Digo rápidamente porque si lo hacemos de a poco se la absorve el azúcar)
- 3
Esa taza llevarla a microondas por un minuto en dos tandas de 30 segundos entre las cuales se revuelve un poco. Reservar.
- 4
Cuando en la ollita haya ebullición cocinar por 5 minutos revolviendo. Agregar la leche azucarada y cocinar 10 min más.
- 5
Retirar del fuego y tapar la cacerola. Reposar 15 minutos para que se termine de absorber el azúcar.
- 6
Pasarlo a un recipiente plástico que tenga tapa. Dejar que se entibie y llevar tapado a la heladera por mínimo 2 h.
- 7
Servir en compoteras individuales con un copo de dulce de leche encima. Yo lo puse con cuchara pero puede ponerse con manga para que quede más decorado.
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